Üzüm suyuna ne denir? Üzüm suyu, üzümlerin ezilerek ve sıvılaştırılarak elde edilir. Şarap endüstrisinde, %7-23 oranında posa, kabuk, sap ve çekirdek içeren üzüm suyuna genellikle üzüm şırası denir. Üzüm suyu, üzümlerin ezilerek ve sıvılaştırılarak elde edilir. Şarap endüstrisinde, %7-23 oranında posa, kabuk, sap ve çekirdek içeren üzüm suyuna genellikle üzüm şırası denir. Şira nasıl yapılır? Şıra yapmak için öncelikle siyah üzümler robottan çıkarılmalıdır. Robotun çıkardığı üzümler bir kavanoza konulup 4 bardak su ile karıştırılır. Kavanozun kapağına tülbent gerilerek karanlık bir yerde saklanır. Yaklaşık 3 gün sonra kavanozda pembe bir renk gözlemlenebilir. Beyaz üzüm suyu nedir? Üzümlerin kabukları ve çekirdekleri sıkılarak…
Yorum Bırak