Bulgur hangi gruba girer? “Ekmek ve Tahıllar” Grubu Bu grupta buğday, pirinç, mısır, çavdar ve yulaf gibi tahıl taneleri ile bunlardan elde edilen unlar, bulgur, buğday unu, tahıllar ve benzeri ürünler yer almaktadır. Tam tahıllar hangileri? Tam tahıllı ürünlere örnek olarak; tam buğday unu, bulgur ve kepek, tam buğday ekmeği, çavdar, tam tahıllı kahvaltılık gevrekler, esmer pirinç, patlamış mısır ve tam buğday makarnaları verilebilir. Bulgur tam buğday mı? Bulgurun Farkı Ancak bulgur tam tahıl tanımına uyan bir üründür; buğday ve bulgur üretiminde bu öğütme işlemi ortadan kaldırıldığı için protein, vitamin, mineral ve lif içeriği daha yüksek bir ürün ortaya çıkmaktadır.…
Yorum Bırak