Etiket: Sıcak su mayayı bozar mı

Kuru maya nasıl aktif hale gelir? Aktif kuru maya nasıl kullanılır? Kuru maya kullanmak istiyorsanız kuru mayanın dört katı miktarını ılık su ve şekerle karıştırmanız yeterlidir. Karışımı yaklaşık 15 dakika dinlendirin ve ardından diğer malzemeleri ekleyin. Lokma hamurunda kullanabilirsiniz. Kuru maya neden kabarmaz? Kullandığınız mayanın gücü zayıflamış veya bozulmuş olabilir. Maya hamurunu uzun süre bekletirseniz, mayası biter, bu da mayanın aç kalması ve işini yapamaması anlamına gelir. Çok uzun süre beklerlerse canlanmaz ve gereken sayıya ulaşamaz ve hamurunuz kabarmaz. Mayalanma süresince hamurunuzu aşırı hava sirkülasyonu olan bir yerde bırakmayın. Mayası tutmayan hamura ne yapılır? Bunu yapmak için fırın tepsisini kaynar…