Patlıcan kızartmasının yağ çekmemesi için ne yapmalı? Soğuk, tuzlu suda bekletilen patlıcanlar daha az yağ çeker. Bu arada, yağı bir tavaya ekleyin. Bu noktada zeytinyağı kullanırsanız, patlıcanlarınız daha az yağ çekecektir. Zeytinyağı, yüksek sıcaklıklara dayanabilen en iyi yağlardan biridir. Yağ çekmeden kızartma nasıl yapılır? Doğrama işlemine geçmeden önce soğuk tuzlu suda bekletin. Kestikten sonra tekrar soğuk tuzlu suda bekletin. Daha sonra fazla suyu süzün ve pişirme sırasında yağ sıçramasını önlemek için kağıt havluyla kurulayın. Pişirme süresini 2-3 dakikaya ayarlayın. Patlıcan en güzel nasıl kızartılır? Soğuk su altında çalkalanır ve soğumaya bırakılır. İyice soğutulmuş ve suyu süzülmüş patlıcanlar tuzlanır ve daha…
Yorum Bırak