Etiket: Koska nerenin

Nişaşta helvası nerenin? Trakya mutfağı helva açısından oldukça zengindir. Türkiye’nin birçok bölgesinde bulduğumuz nişasta helvası bu zenginliğe dahil olan bir lezzettir. Eskilerin “beyaz helva” veya “akça helva” adını verdiği bu lezzeti hazırlarken iki farklı çeşidi tercih edilebilir. Helvası nereye ait? Helvanın kökeni Orta Doğu ve Orta Asya’ya dayanır. Arapça “halva” kelimesinden türetilen halva, “tatlı” anlamına gelir. İlk helva tarifleri 13. yüzyıldan kalma Arapça yemek kitaplarında bulunabilir. Bu dönemde helva, şeker, un ve yağdan yapılan basit bir tatlı olarak biliniyordu. Tahin helvası nereye ait? Lütfen görüşlerinizi tartışma sayfasında belirtin. Tahin Helvası, ana malzemeleri tahin, şeker, sabun otu suyu ve vanilya olan…