Ferfene ne anlama gelir? Metin Özaslan, “Ankara’nın kadim geleneklerinden biri olan Ferfene, gerçek anlamı aydınlanma olan bir iletişim kurumudur. Özellikle tarımın yoğun olduğu kış aylarında köylerde ve ilçelerde yapılan bir gelenektir. Ferfene gecesi ne demek? Anadolu’da özellikle köylerde ve kış gecelerinde halkın bir araya gelerek yemek yiyip, içip, çeşitli oyunlar oynadığı bir ziyafet geleneği olan ferfene, Esenler’de yaşatılıyor. Ferfene nasıl yapılır? Ferfen nasıl hazırlanır? Eti tencereye koyun ve tuz ekleyerek iyice kavurun. Eti örtecek kadar kaynar su ekleyin ve suyunun yarısı çekilene kadar pişirin. Herfene gecesi ne demek? “Herfene Gecesi” geleneği hâlâ yaşatılıyor ERZURUM – Uzun kış gecelerinin terk edildiği…
Yorum Bırak